La favola di Gelindo, il pastorello vignaiolo

Quella del pastore Gelindo è una storia legata indissolubilmente al Natale ed al Piemonte. Gelindo è un pastorello sempliciotto, un testone dal cuore tenero. In ogni presepe che si rispetti non può mancare, lui con il suo agnello disposto intorno al collo e legato sul petto nelle quattro zampe. Uomo del Monferrato, lascia la sua…

Ritirata dal mercato l’ultima “trovata” dell’Inghilterra: il “parmesan vegano”!

In Inghilterra erano arrivati a inventarsi il parmigiano (ops… “parmesan”!) “vegano”. Giustamente, il Consorzio Parmigiano Reggiano è intervenuto a far eliminare il nome “parmesan” dall’etichetta! Il vasetto riportava una dicitura sul vetro con la scritta ”grated italian style Parmesan”, ma quanto al luogo di produzione indicato sul retro, era scritto: “handmade in London”! Gli ingredienti?…